第9回 オリーブオイル

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1.塩麹を作ろう

2.塩麹とは

3.塩麹の作り方

4.熟成する場所

5.いつ、塩麹になるの

6.きゅうりで試す

7.鮭で塩麹

8.塩麹は、どのくらいもつか

9.オリーブオイル

10.塩麹を早く作る

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

麹の写真02

乾燥米麹 1キロ 860円

大豆  1キロ 550円


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電話:045-521-2867

有限会社小堀産業

 

オリーブオイルは、塩麹と相性がいいです。
   


刺身、特にまぐろは、おいしかったです。


その他にサラダにかけたりしてもおいしいです。


料理にもいろいろ応用ができます。


調味料としても塩麹は、一級品です。
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