第10回 麹ジャム

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1.甘酒を作ろう

2.甘酒の材料

3.甘酒の作り方

4.保温の仕方1

5.保温の仕方2

6.保温の仕方3

7.保温の仕方4

8.どのくらい持つか

9.なぜ甘い

10.麹ジャム

11.かぼちゃで甘酒

12.調味料として

13.夏の季語

 
 
 
 
 
 
 
 
麹sジャムの4コマまんが  

麹の写真02

乾燥米麹 1キロ 860円

大豆  1キロ 550円


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塩麹が2012年にはやって、いろいろな麹商品も出てきました。
   


もちろん、麹を料理に使ったりするのは、昔からやっていたと思います。


甘麹とか麹ジャムとか名前がでてきました。


おいしいのは、間違いないので、ぜひ食べてください。


毎日、大量には、食べないでください。本当に糖尿になりました。
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