第7回 保温の仕方4

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1.甘酒を作ろう

2.甘酒の材料

3.甘酒の作り方

4.保温の仕方1

5.保温の仕方2

6.保温の仕方3

7.保温の仕方4

8.どのくらい持つか

9.なぜ甘い

10.麹ジャム

11.かぼちゃで甘酒

12.調味料として

13.夏の季語

 
 
 
 
 
 
 
 
保温の仕方4の4コマまんが  

麹の写真02

乾燥米麹 1キロ 860円

大豆  1キロ 550円


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いろんな保温の仕方があります。温度管理さえできれば、どれでも甘くなります。
   


ただ、1回試しに作るときにわざわざ買ったりする必要は、ありません。少し不便でももっている道具で工夫した方がいいと思います。


インターネットでよく保温に使われる炊飯ジャーは、たいていの家庭にあるものなので、とても良いと思います。


ただ、いろいろな炊飯ジャーもあり、蓋をあけたまま、保存などとありますので、私としては、あえて説明は、しませんでした。


最近では、ヨーグルトメーカーなどでも甘酒ができるものがあります。
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