第2回 甘酒の材料

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1.甘酒を作ろう

2.甘酒の材料

3.甘酒の作り方

4.保温の仕方1

5.保温の仕方2

6.保温の仕方3

7.保温の仕方4

8.どのくらい持つか

9.なぜ甘い

10.麹ジャム

11.かぼちゃで甘酒

12.調味料として

13.夏の季語

 
 
 
 
 
 
 
 
甘酒の材料の4コマまんが  

麹の写真02

乾燥米麹 1キロ 860円

大豆  1キロ 550円


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有限会社小堀産業

 

甘酒は、米麹とごはんで、作ります。
   


身近なので、ごはんと書きましたが、もち米で作る方が甘くなるといわれています。


米麹だけで、ごはんを混ぜなくても作れます。麹が多い方が早くできます。


甘酒は、保温さえ、きちんとできれば、甘くおいしい甘酒になります。


最初は、びっくりします。ぜひ、お作りください。
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